無極限的小林傳奇之三
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用紮實的...

無極限的小林傳奇之三
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用紮實的無比美味化解一切爭議的脆皮烤鴨

「 不是日本料理嗎 ？」「 這烤鴨道地嗎 ？」
看著小林師傅近距離地在我面前火速地用剪刀拆解這熱騰騰出爐的燙手烤鴨，又油又滑的鴨汁四溢橫流，噴到我臉上不只是鴨汁鴨油，而是那份希望每位食客能夠第一手享受到美味的心意；趕著賞味期即時送入口中的第一口感當然是美妙無比的脆皮，鴨皮帶鴨油在嘴裡綻放多汁飽滿，接著入口的原味是有著熟成牛排的濃郁豐厚帶點火腿的高貴氣息，用日系味增調配的甜麵醬更添滋味，配上鑊氣十足剛剛出炒鐵鍋的嫩炒豆苗，果真是大音希聲大象無形，美味不需要爭辯，一吃入口就知道有沒有 ！

「 有 ！ 」~

《 是日菜單 》
生魚片組合 真鯛 鰆魚 大砲蝦
黑鮪魚蛇腹握佐乾魚子醬粉
烤喜知次
極厚切新烏賊握
馬糞海膽 剝皮魚肝 剝皮魚 鮭魚卵 綜合丼
烤新鰻
和牛三明治
炸蝦天婦羅
波特菇夾九州生蠔 蚵嗲形式
墨魚肝毛蟹燉飯 白子 片黑松露
烤鴨
和牛炒飯 蛤蜊醬汁
都鮨大卷
大草莓
葛切
炸烏魚腱

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@ 都鮨 蘭奢待

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